'Snabbmat'
Min enkla 'snabbmat' är lax: ta frysta laxfiléer, ringla över olja, flingsalt och kanske lite peppar och citron. In i ugnen på ca 200-225 grader. Det tar visserligen ca 20 minuter MEN det är enkelt och nyttigt. Koka gärna quinoa och ha avokado eller kanske lite spenat till. Jag mosade lite fetaost och blandade upp det med gräddfil, vitlök och peppar som en kräm till, det räcker med litegrann bara för att få något gott till.
Mums!