A way of life

It´s a way of life - En hälsoblogg om träningen, kosten, vardagen och livet

Tomatsoppa i mitt hjärta

Publicerad 2015-03-19 21:07:25 i Allmänt, Kost, Recept,

Jag älskar soppor och tycker att man blir så himla mätt på det. Idag följde jag ett recept ur City Gross ekologiska matkasse och gjorde en tomatsoppa; och den blev hur god som helst!
 
1 rotselleri
2 schalottenlök
2 vitlök
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
2 burkar krossade tomater
1 burk kikärtor
1-2 dl grädde
 
Skala och tärna rotsellerin, hacka löken och pressa vitlöken i en kastrull.
Fräs det tillsammans med lite olja i ett par minuter. 
Tillsätt vatten, buljong och krossade tomater. 
Låt sjuda i 20-25 min, tills rotsellerin är mjuk.
Mixa tills det blir önskad konsistens och tillsätt grädde, kikärtor, salt och peppar.
Då har man fått en grymt god tomatsoppa. För lite extra proteiner stekte jag ett ägg och la uppe på en skiva av Saltå´s goda rågbröd. 
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Maria Hagberg

Jag är utbildad friskvårdsterapeut och kostrådgivare och för mig är det en lika enkel och viktig ekvation att träna för att må bra och äta för att vara hälsosam som att jobba för att tjäna pengar och roa mig för att ha kul så mitt liv är ständigt fyllt med mina egna val, en hel del träning, nyttig mat, arbete, allt som har med friskvård och kost att göra, och självklart alla de människor; mannen i mitt liv, familjen och vännerna som ger mitt liv mening och en massa roligt och mysigt med dem. Känner du att du vill ha bättre koll på dina matvanor, kanske förändra något, ha tips och råd på vad, hur och när du ska äta för att må så bra du kan så maila mig på mariaskostradgivning@gmail.com för att höra om upplägg och priser.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela